Нержавеющая сталь INOX (FR Inoxydable - "неокисляющий до"). - Группа сталей с особыми физическими и химическими свойствами, устойчивостью к коррозии от атмосферных агентов, например:. (Газовая коррозия), разбавленных кислот, щелочных растворов (коррозия в жидкостях). Сейчас много что изготавливают из нержавейки например нержавеющие накладные мойки

Nierdzewność достигается путем введения соответствующих добавок для нержавеющих сталей. В случае хрома нержавеющей стали является хром, и американский стандарт AISI определяет его минимальное содержание 11%.

Во второй половине ХIХ века, во Франции обнаружили, что смесь железа и хрома защищает сталь от кислой вещества. Нержавеющая сталь была запатентована в 1912 году немецкими инженерами Круппа. Патента аустенитной стали. Имена из нержавеющей стали, как первым, чтобы использовать английское инженер Гарри Brearley. Он работал в военной промышленности в коричневых Firth Laboratories Шеффилда. В 1913 году он использовал имена нержавеющей стали с его изобретения смесь железа, углерода и хрома. Брерли дал свое изобретение деятельности уксус и лимонный сок и обнаружил, что его стали не будет ржаветь. Англичанин сумел убедить нового производителя изобретение нож РФ Мосли. Во-первых, из нержавеющей стали была использована только при изготовлении столовых приборов. В 1924 году в Великобритании было запатентовано стандартной стали AISI 304 с 18% хрома и 8% никеля.